كوكيز الشطرنج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جبت لكم هاذي الطبخة من احد المواقع الاجنبية
عجبتني وترجمتها لكم اتمنى تنال اعجابكم


كوكيز الشطرنج
المقادير
كاس زبدة غير مملحة
1\2كاس سكر
ملعقة شاي صغيرة فانيلا
1\4ملعقة بشر ليمون
1\4ملعقة شاي ملح
2و1\2كاس دقيق
3ملاعق كاكاو بودرة
بيضة واحدة

ـــــــــــــــــــــــــــــ

الطريقة

1- نضع الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلط حتى يصبح لون الخليط ابيض مائل للصفرة من 1_2دقيقة
ثم نضيف الفانيلا وبشر الليمون والملح ونخلط على السرعة الخفيفة.ثم نضيف الدقيق بشكل تدريجي ويكشط جوانب طاسة الخلاط حتى يخلط المزيج جيدا.
2-نخرج العجينة من الخلاط ستكون مفتته طليقة نعجن باليد بالضغط عليها بكعب اليد ثم نقسمها الى نصفين
نضيف الى احدهما مسحوق الكاكاو ونعجن حتى يتجانس جيدا
3-نفرد العجينه على كيس بلاستك بشكل مربعي بعرض انش واحد ثم تقطع بسكين حادة اشرطة بعرض انش
ونعمل بخليط عجينة الكاكاو نفس الطريقة
4-نخفق البيض مع ملعقة طعام ماء ونحضر جلاد بلاستيكي وندهن سطحه ثم نضع ثلاثة من اشرطة العجينة على البلاستك بالتناوب ابيض وشكولاتة ثم ندهن بالفرشاة الطبقة كاملة بالبيض ونكرر طبقة ثانية وثالثة بنفس الطريقة
ونلف الجلاد البلاستك حتى تتماسك الطبقات ونضعة بالفريزر ليتجمد 30 او15 دقيقة
5-يسخن الفرن 350 درجة .وفي هذه الاثناء نخرج خليط العجين من الفريزر ونقطعة شرائح بعرض انش واحد
نرصة في صينية خاصة بالخبز (تيفال ) او مدهونه توضع في الفرن مدة 10-12دقيقة
تنقل على رف سلك حتى تبرد صالح للتخزين لمدة يومين

وبالهناااا ء والعااااافية

[img][url][/url][img][img][/img]

شكله لذيذ عنوبهـ
بسـ يبيـ لهـ شغلهـ


تسلميـ يالغلا


لأولـ مرهـ فيـ التاريخـ أسبقـ خدوم في الرد على مواضيعكـ

أمـوول كتب:شكله لذيذ عنوبهـ
بسـ يبيـ لهـ شغلهـ


تسلميـ يالغلا


لأولـ مرهـ فيـ التاريخـ أسبقـ خدوم في الرد على مواضيعكـ

منوورة حبيبتي

ههههههههه

أمـوول كتب:شكله لذيذ عنوبهـ
بسـ يبيـ لهـ شغلهـ


تسلميـ يالغلا


لأولـ مرهـ فيـ التاريخـ أسبقـ خدوم في الرد على مواضيعكـ

خخخخخخخخخ

كثري منها *_^

مشكوورة عنوبة على الطبخة..

بس ذوقينها منها

وانتيـ ليشـ ماتطبخينـ
كلـ شيء على راسها

أمـوول كتب:وانتيـ ليشـ ماتطبخينـ
كلـ شيء على راسها

من اشتكى لك..؟